Biografia
Genovese, classe 1960, Serenella Medone è la cuoca di Al Solito Posto a Bogliasco (Genova). Autodidatta, ma come lei stessa ammette: “quando entro in cucina mi sento una regina, e il mio stato d’animo è quello di una ragazzina inappagata”. Non ama essere definita chef, ma una cuoca in continua evoluzione e alla costante ricerca di speciali abbinamenti di prodotti della sua Liguria.
Al Solito Posto è considerato uno dei migliori locali della Riviera di Levante. E il motivo non si ritrova solo nel personalissimo motto delle “tre T”: Talento, Tecnica, Tenacia. C’è la passione per la Liguria; lo studio, la gioia di lavorare e l’allegria che trasuda ogni pietanza.
Le lezioni
