Qui potete vedere un breve video di presentazione del libro e delle sue funzioni.

 Oltre 30 ricette, tutte  presentate con foto e video che vi guideranno passo a passo nella preparazione di quei piatti che hanno reso internazionalmente nota e apprezzata l’arte culinaria ligure, come la Torta Pasqualina, la farinata di ceci, le verdure ripiene e naturalmente il Pesto al mortaio e la salsa di noci, senza dimenticare pietanze più elaborate come i ravioli di carne al “tocco”, la cima ripiena o la “brandade” di stoccafisso. Non mancano i canestrelli e i cobeletti, dolci pastafrolle da gustare come dessert o per una sfiziosa merenda.

Una nuova avventura che arricchisce le proposte della Scuola di cucina “Chef per Caso”, un’ avventura iniziata grazie a tutti voi che negli anni ci avete seguito con passione diventando sempre più numerosi e che speriamo apprezzerete questa libro