Incontro con la chef Anahita Tcheraghali – Cucina persiana

Un viaggio affascinante tra profumi, spezie e tradizioni millenarie. La lezione di cucina persiana con la chef Anahita Tcheraghali è pensata per chi desidera scoprire una gastronomia ricca di equilibrio e raffinatezza, dove ingredienti semplici vengono valorizzati da abbinamenti aromatici e tecniche antiche.

Durante la lezione verranno realizzati alcuni piatti rappresentativi della tradizione persiana, imparando a riconoscere l’uso sapiente delle spezie, del riso basmati, delle verdure e dei legumi. Un percorso pratico che unisce cultura, gusto e convivialità, ideale per chi ama la cucina internazionale e vuole ampliare il proprio repertorio culinario.

Una lezione intensa e profumata, che conduce alla scoperta di una cucina elegante, ricca di storia e di grande fascino.

Ecco il programma completo della lezione ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

• Gheime bademjoon – umido di carne lenticchie e melanzane
• Borony bodemjoon- salsa di yogurt e melanzane con pane chapati
• Hawidj polow- riso basmati con carne, carote e spezie profumato all’arancia
• Shole’ zard- budino di riso con zafferano e mandorle

qui le foto dei piatti che realizzerai

mentre questi sono quelli realizzati nella precedente lezione clicca qui.

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare, essere adeguatamente seguiti e assicurare il giusto distanziamento, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato.