Una laurea in Medicina Veterinaria nel cassetto, avrei dovuto ascoltare fin da bambina ciò che il cuore mi suggeriva, quando imparai a cucinare da sola con l’aiuto di libri di cucina trovati in casa. Da allora ho lavorato in molti campi riguardanti cibo e alimentazione, dedicandomi per diversi anni alla cucina vegetariana e vegana, in un percorso che mi ha fatto poi incontrare l’Arte Bianca, di cui mi sono innamorata e che ho avuto occasione di approfondire lavorando a fianco di grandi maestri.
Ho collaborato con riviste di cucina e ideato ricette per diverse aziende (Il Pesto di Prà, Caseificio Val D’aveto, Granarolo, Molino Grassi), ho scritto con un’amica tre libri di ricette della tradizione ligure, ad oggi sono impegnata soprattutto con i corsi di cucina, che tengo in estate anche per gli stranieri, perchè amo trasmettere la mia esperienza e il mio sapere a persone con cui condivido la stessa passione.
