La cucina siciliana mostra tracce e contributi di tutte le culture che si sono stabilite in Sicilia negli ultimi due millenni, tramandata di generazione in generazione oltre che in ambito letterario, motivo che spiega perché alcune ricette, di origine antichissima, sono tutt’oggi preparate e servite a tavola con frequenza.

Gerardo, Francesca, Maria, Ileana, Roberta, Violeta, Paolo, Giulia, Francesca e Benedetta hanno preparato alcune tra le numerose ricette di questa splendida regione, vale a dire: le panelle (frittelle a base di farina di ceci), le polpette di melanzane ripiene di caciocavallo, gli spaghetti con il pesto alla trapanese (con mandorle, ricotta salata e pomodoro) , il farsumagro, (un arrosto farcito),  l’insalata di arance e finocchi e per finire i buonissimi cannoli siciliani preparati con la ricotta di pecora come da tradizione. Per vedere le foto cliccate qui.