Istruzioni

• Procedimento
• Accendere il forno in modalità statica a 180 *C
• Impastare insieme tutti gli ingredienti, a mano in una ciotola o nella planetaria usando la frusta a K, fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
• Formare una palla, appiattirla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per almeno mezz'ora.
• Suddividere l'impasto in palline (grandi più o meno come una pallina da golf), schiacciarle un po' e posizionarle ben distanziate su una placca rivestita con carta forno. Se ne può decorare la superficie con un timbro da biscotti...
• Cuocere i biscotti nel forno già caldo per 10-12 minuti.
• I biscotti una volta raffreddati devono rimanere morbidi e si conservano in una scatola a chiusura ermetica.