Pralineria…una lezione golosissima!

Piccole e irresistibili delizie di cioccolato ripieno che si sciolgono in bocca. Come le ciliegie: una tira l’altra!

Perfette come elegante dessert, le praline possono essere servite anche come bon bon per una pausa caffè raffinata che conquisterà i tuoi amici.

Sono le praline che Rossella, Sara, Graziella, Federico, Antonella, Silvia, Barbara, Emma, Serena e Maria Pia  hanno imparato a  realizzare seguendo le attente istruzioni del nostro maestro pasticciere Massimo Migliaro.

Dopo aver imparato la tecnica del temperaggio, indispensabile per ottenere cioccolatini perfetti, hanno realizzato cremini alla nocciola, boeri e preferiti, con lavorazione delle ciliegie, scorzette di arancio candite, ripieni vari per cioccolatini e ricopertura a mano.

Se volete vedere le fotografie di queste prelibatezze cliccate qui.

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