Potete immaginare qualcosa di più buono di un goloso primo piatto di pesce?
In questa lezione Sandra, Antonella, Stefano, Francesca, Stefano e Matteo hanno affrontato non solo diverse tipologie di pesce, in modo da avere le basi generali per la loro preparazione, ma anche diversi tipi di pasta e riso.

Dopo aver sfilettato gallinelle, spadellato cozze e vongole, sgusciato gamberi e cotto gli astici per  quattro diverse tipologie di primi piatti, hanno preparato e degustato un risotto con ragù di gallinella e broccoletti, gnocchetti di ceci, ragù di gamberi e funghi porcini alle erbe, ravioli d’astice e piselli, crema di fagioli borlotti al rosmarino con frutti di mare.

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