Incontri con gli Chef
La professione dello chef è affascinante e creativa. Richiede passione e talento, ma anche dedizione, perché gestire la cucina richiede disciplina e spirito manageriale. Per questo le lezioni dedicate agli incontri con gli chef ti offrono l’opportunità di imparare dai migliori sia a cucinare che a gestire e velocizzare la preparazione delle ricette.
Anche queste lezioni sono aperte a tutti, sia appassionati che professionisti.
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Clicca il titolo della lezione per scoprire i dettagli e acquistarla, naviga con le frecce di mese in mese!
aprile, 2019
Tipologia Lezione:
Chef
Chef
tutto
Base
Dolci
Internazionale
Monotematica
Occasioni
Piccoli
Regionale
Senza...
Veloce
06apr10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef - Amici prima di tutto (mattina)Tipologia Lezione:Chef
DETTAGLI LEZIONE
Un'occasione unica. Un gruppo di cuochi genovesi, colleghi e amici prima di tutto, dedicano 6 lezioni di cucina a chi, come te, ama davvero la buona tavola e
DETTAGLI LEZIONE
Un’occasione unica. Un gruppo di cuochi genovesi, colleghi e amici prima di tutto, dedicano 6 lezioni di cucina a chi, come te, ama davvero la buona tavola e lo stare bene insieme
Matteo Costa del ristorante Cicale in città, Matteo Losio di Bruxaboschi, Maurizio Pinto di Voltalacarta, Paolo Ferralasco di Zupp, Salvatore Perrone, Cristiano Murena di Murena suite, Umberto Squarzati di Vitturin e Federico Bisso da O Vittorio si alternano nelle varie lezioni per farti conoscere alcuni dei loro cavalli di battaglia.
Tre chef ogni lezioni con due ricette ciascuno, un’occasione imperdibile per imparare a cucinare strepitosi piatti da vero professionista e per conoscere la filosolofia dei migliori interpreti della cucina nostrana. La Genova culinaria è anche questo, colleghi che si confrontano e si contaminano per creare esperienze uniche per il palato, che vivono ogni giorno la propria passione in una città sempre più dinamica.
Ecco il ricco programma della lezione:
Matteo Costa – Ristorante Cicale in città: Tortellini classici – Plin di gallina
Federico Bisso – Ristorante da O Vittorio: Stecchi nell’ostia – Crema rovesciata di mele
Umberto Squarzati del Ristorante Vitturin: Cappon magro – Bavarese allo sciroppo di rose
inoltre i due chef rechellini prepareranno una focaccia al formaggio e ci sveleranno un po’ di segreti per realizzare una focaccia doc!
ma sbrigati a prenotare la tua partecipazione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
ACQUISTA LA LEZIONE
Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Sabato) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
08apr8:00 pm11:00 pmIncontro con lo chef - Amici prima di tutto (sera)Tipologia Lezione:Chef
DETTAGLI LEZIONE
Un'occasione unica. Un gruppo di cuochi genovesi, colleghi e amici prima di tutto, dedicano 6 lezioni di cucina a chi, come te, ama davvero la buona tavola e
DETTAGLI LEZIONE
Un’occasione unica. Un gruppo di cuochi genovesi, colleghi e amici prima di tutto, dedicano 6 lezioni di cucina a chi, come te, ama davvero la buona tavola e lo stare bene insieme
Matteo Costa del ristorante Cicale in città, Matteo Losio di Bruxaboschi, Maurizio Pinto di Voltalacarta, Paolo Ferralasco di Zupp, Salvatore Perrone, Cristiano Murena di Murena suite, Umberto Squarzati di Vitturin e Federico Bisso da O Vittorio si alternano nelle varie lezioni per farti conoscere alcuni dei loro cavalli di battaglia.
Tre chef ogni lezioni con due ricette ciascuno, un’occasione imperdibile per imparare a cucinare strepitosi piatti da vero professionista e per conoscere la filosolofia dei migliori interpreti della cucina nostrana. La Genova culinaria è anche questo, colleghi che si confrontano e si contaminano per creare esperienze uniche per il palato, che vivono ogni giorno la propria passione in una città sempre più dinamica.
Ecco il ricco programma della lezione:
Matteo Costa – Ristorante Cicale in città: Tortellini classici – Plin di gallina
Federico Bisso – Ristorante da O Vittorio: Stecchi nell’ostia – Crema rovesciata di mele
Umberto Squarzati del Ristorante Vitturin: Cappon magro
inoltre i due chef rechellini prepareranno una focaccia al formaggio e ci sveleranno un po’ di segreti per realizzare una focaccia doc!
ma sbrigati a prenotare la tua partecipazione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
ACQUISTA LA LEZIONE
Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Lunedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
