marzo, 2019

19mar10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef Fabrizio Rebollini (mattina)Tipologia Lezione:Chef

Chef in cucina

DETTAGLI LEZIONE

La nuova stagione di “Incontro con lo chef” continua con Fabrizio Rebollini, titolare dello storico ristorante “Belvedere 1919” in Val Borbera, aperto dal bisnonno e oggi orgoglio della famiglia. La cucina di Chef Rebollini è il perfetto connubio tra tradizione e creatività. Il suo talento trasformare i prodotti locali di stagione in piatti indimenticabili.

Ecco il programma della lezione, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

  • Finto tuorlo di mollana (formaggio del val Borbera) e pomodoro
  • Tartare di trota leggermente affumicata, panna acida e vinaigrette ai lamponi
  • Tortelli di castagne ripieni di patate e pesto, con fonduta di parmigiano
  • Pancetta di maialino laccata al miele e aceto, con cipollotti glassati
  • Frittelle di mele carle con crema inglese alla cannella

 

ecco le foto dei piatti preparati nella lezione dell’anno scorso!

 


La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!

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Price 85,0095,00

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Orario

(Martedì) 10:00 am - 1:00 pm

Location

Chef per caso

via Milano 148r

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