Incontro con lo chef Fabrizio Rebollini (mattina)

La nuova stagione di “Incontro con lo chef” continua con Fabrizio Rebollini, titolare dello storico ristorante “Belvedere 1919” in Val Borbera, aperto dal bisnonno e oggi orgoglio della famiglia. La cucina di Chef Rebollini è il perfetto connubio tra tradizione e creatività. Il suo talento trasformare i prodotti locali di stagione in piatti indimenticabili.

Ecco il programma della lezione, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

• Finto tuorlo di mollana (formaggio del val Borbera) e pomodoro
• Tartare di trota leggermente affumicata, panna acida e vinaigrette ai lamponi
• Tortelli di castagne ripieni di patate e pesto, con fonduta di parmigiano
• Pancetta di maialino laccata al miele e aceto, con cipollotti glassati
• Frittelle di mele carle con crema inglese alla cannella

ecco le foto dei piatti preparati nella lezione dell’anno scorso!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!