Incontro con lo chef Fabrizio Rebollini (mattina)

La nuova stagione di “Incontro con lo chef” prosegue con uno chef d’eccezione:   Fabrizio Rebollini, titolare dello storico ristorante “Belvedere 1919” in Val Borbera, aperto dal bisnonno e oggi orgoglio della famiglia, che proprio nel 2019 ha compiuto i suoi “primi” 100 anni. La cucina di Chef Rebollini è il perfetto connubio tra tradizione e creatività. Il suo talento trasformare i prodotti locali di stagione in piatti indimenticabili.

Ecco il programma della lezione, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

• passatina di carciofi, limone, liquirizia e aringa affumicata
• tortelli trasparenti di rapa rossa e gorgonzola con purea di piselli al basilico
• roast beef di capriolo con salsa ai mirtilli
• cannolo croccante con bavarese allo yogurt e frutti di bosco

ecco le foto dei piatti preparati nella lezione dell’anno scorso!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!