Le torte salate piacciono proprio a tutti. Per un buffet, come aperitivo o antipasto o come goloso secondo, rustiche o scenografiche, veloci o elaborate, “svuotafrigo” o vegetariane… grazie alla loro versatilità, le torte salate si adattano a qualsiasi occasione o necessità!

Dopo il successo delle lezioni “Quattro torte salate e…” e “Perfect Pie“, ti presentiamo una lezione con ricette tutte nuove e stuzzicanti che prendono il meglio della cucina italiana con qualche incursione nelle tradizioni culinarie anglosassone.

Ecco  il programma:

• Torta fiorita
• Quiche di farina di farro con tonno, acciughe e peperoni
• Crostatine di pasta filo alla mediterranea
• Torta salata morbida con mandorle, zucchine e pecorino
• Focaccia allo stracchino 
• Strudel farcito con riso e salsiccia

ma affrettati ad aggiudicarti la partecipazione alla lezione, i posti sono limitati!

se vuoi vedere le foto dei piatti che preparerai, clicca qui

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!

Con il caldo ci vogliono dei piatti semplici, leggeri e freschi che sfruttino i prodotti di stagione… Questo non vuol dire che si debba rinunciare al gusto! Imparerai a preparare tante ricette studiate apposta per la stagione estiva, ma ottime in ogni momento dell’anno.

Ecco il programma della lezione

• Mattonella di zucchine
• Rotolo di frittata al brie e asparagi
• Clafoutis con pomodorini, crudo e mozzarelline di bufala
• Lasagne, pesto e pistacchi
• Maccheroncini con mandorle e cozza
• Salmone farcito di zucchine con panna acida
• Semifreddo di biscotti

ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!

Scopri l’irresistibile e variopinto mondo dei dolci semifreddo presentati in bicchierini monoporzione. Perfetti come dessert raffinato o per i tuoi party, saranno i protagonisti anche nelle occasioni più formali o di festa.

Con la guida del pasticcere Massimo Migliaro imparerai le tecniche per preparare deliziosi semifreddi, accompagnati da rinfrescanti gelatine, e decorati con glasse variopinte e croccanti praline. Tutti presentati in coppe, flutè e bicchierini di tendenza per dare un tocco ancora più chic. Potrai poi sbizzarrire la tua fantasia e creare tante decorazioni per rendere il tuo dessert irresistibile!

Ecco il programma della lezione:

• Tazzine alla  panera con “macchia”
• Piccole panne cotte multistrato con gelatine colorate e aromatizzate
• Bicchierini ai frutti di bosco allo yogurt e topping
• Flute al cremoso di cioccolato con inserti croccanti

Non aspettare troppo ad assicurati la partecipazione: i posti sono limitati!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!

Scopri l’irresistibile e variopinto mondo dei dolci semifreddo presentati in bicchierini monoporzione. Perfetti come dessert raffinato o per i tuoi party, saranno i protagonisti anche nelle occasioni più formali o di festa.

Con la guida del pasticcere Massimo Migliaro imparerai le tecniche per preparare deliziosi semifreddi, accompagnati da rinfrescanti gelatine, e decorati con glasse variopinte e croccanti praline. Tutti presentati in coppe, flutè e bicchierini di tendenza per dare un tocco ancora più chic. Potrai poi sbizzarrire la tua fantasia e creare tante decorazioni per rendere il tuo dessert irresistibile!

Ecco il programma della lezione:

• Tazzine alla  panera con “macchia”
• Piccole panne cotte multistrato con gelatine colorate e aromatizzate
• Bicchierini ai frutti di bosco allo yogurt e topping
• Flute al cremoso di cioccolato con inserti croccanti

Non aspettare troppo ad assicurati la partecipazione: i posti sono limitati!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!

• asparagi verdi ai gamberetti
• Triglie all’acciuga e ciliegini
• calamari farciti con il bulgur
• capesante con chutney di pompelmo e rosmarino
• arrosto di salmone con pomodori secchi, dragoncello e ricotta
• baccalà cremoso alla menta
• prugne, mandorle e cassi

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!

Lo chef Maurizio Pinto ti svelerà i segreti della sua cucina! Il suo stile ha reso il ristorante Voltalacarta, di cui è anche titolare, tra i più apprezzati di Genova.

Forse lo conosci già o ne hai sentito parlare, in ogni caso non perdere l’occasione per imparare a preparare i piatti migliori sotto la guida di Chef Pinto.

Ecco il programma completo del menù:

• Quinoa alle verdure con frittino di acciuga in crosta di polenta di riso 
• Acciughe alla beccafico e piccolo wok di verdure
• Tortino di acciughe con scarola, capperi, olive taggiasche e coulis di pomodoro fresco
• Acciughe in saor con uvetta e pinoli
• Acciughe ripiene con ricotta e scorzette di ariancio, insalata di finocchi, salsa agrodolce a.c.e.
• Dolce caffè 

ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione, i posti sono limitati!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!

Lo chef Maurizio Pinto ti svelerà i segreti della sua cucina! Il suo stile ha reso il ristorante Voltalacarta, di cui è anche titolare, tra i più apprezzati di Genova.

Forse lo conosci già o ne hai sentito parlare, in ogni caso non perdere l’occasione per imparare a preparare i piatti migliori sotto la guida di Chef Pinto.

Ecco il programma completo del menù:

• Quinoa alle verdure con frittino di acciuga in crosta di polenta di riso 
• Acciughe alla beccafico e piccolo wok di verdure
• Tortino di acciughe con scarola, capperi, olive taggiasche e coulis di pomodoro fresco
• Acciughe in saor con uvetta e pinoli
• Acciughe ripiene con ricotta e scorzette di ariancio, insalata di finocchi, salsa agrodolce a.c.e.
• Dolce caffè 

ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione, i posti sono limitati!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!

L’idea di un corso completo di cucina per ragazzi è nata proprio dai giovanissimi amici di Chef per caso e come non accontentarli! Ecco la prima summer school per ragazzi dagli 11 ai 15 anni dove imparerai a cucinare divertendoti insieme agli amici.

Il corso è composto da 3 lezioni e inizia mercoledì 13 giugno dalle ore 10 alle 13, per proseguire giovedì 14 e venerdì 15 giugno, stessi orari. Ogni lezione è dedicata ad un argomento: primi piatti, secondi e dessert.

Pensa che sorpresa quando sarai proprio tu a preparare un menù completo per la tua famiglia e i tuoi amici!

Ecco il programma della lezione

prima lezione:

• Lasagne ai pistacchi, speck e brie
• Risotto gamberi e zucchine trombetta
• Gnocchi di patate con pesto alla genovese e sugo di pomodoro veloce

seconda lezione:

• Bun con hamburger e patatine veloci 
• Torta fiorita
• Polpo su letto di patate al pesto con porri croccanti
• Bastoncini di sogliola con maionese all’aneto

terza lezione:

• Torta di mele
• Muffin al cioccolato
• Flan di panna con coulis di fragole
• Cannoli con crema pasticciera
• Semifreddo al biscotti

ma non aspettare troppo ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati.

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 ragazzi, dagli 11 ai 15 anni. 
Gli accompagnatori non sono ammessi alla lezione, ma sono ben accetti al termine della lezione per degustare insieme i piatti preparati dai ragazzi.

La lezione dura 2 ore e mezza (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 120 euro a partecipante per l’intero corso.

Sorpresa! Questa sera siamo a cena da te! Se una frase del genere ti fa drizzare i capelli in testa e ti getta nel panico, allora devi partecipare alla lezione di cucina veloce. Gli inviti dell’ultimo minuto diventeranno una gioia da condividere in relax!

Durante la lezione scoprirai che è davvero semplice e veloce preparare un menù completo dall’antipasto al dessert.

Menù 1

• Crostini veloci con hummus di avocado e piselli
• Conchiglie con zucchine e mandorle
• Cappesante nella conchiglia
• Crema caraibiche

Menù 2

• Rotolini al tonno, granchio e avocado
• Strozzapreti al pesto di spinaci
• Hamburger ad alta velocità con patatine veloci
• Sfogliata alle pesche e mirtilli

Se vuoi vedere le foto clicca qui.

Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!

Cosa c’è di meglio di un dolce con la frutta fresca per addolcire con leggerezza il momento del dessert? Se non sai da dove cominciare per preparare un dolce, ma anche se sei un pasticcere provetto in cerca di nuove fonti d’ispirazione: scopri tante ricette fresche e veloci per i tuoi dessert a base di frutta!

Ecco il programma della lezione, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

• Gelatine di albicocca e alle fragole
  
• Mousse di lamponi senza panna
  
• Clafoutis di ciliegie
• Soufflé glacé alle more e fichi

clicca qui per vedere le foto delle ricette.

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!