Le lezioni mese per mese
Le lezioni sono rivolte a tutti gli appassionati di cucina, sia per diletto che per lavoro. L’unico talento che non deve mancarti è la voglia di divertirti e imparare: scegli subito le lezioni che fanno per te!
Ogni partecipante ha la sua postazione con tagliere e l’occorrente per preparare i piatti proposti, insieme ai compagni di corso e sotto la guida dei docenti.
Il calendario delle lezioni è aggiornato semestralmente.
Qui trovi tutte le lezioni e i corsi da GENNAIO a GIUGNO 2019
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Clicca il titolo della lezione per scoprire i dettagli e acquistarla, naviga con le frecce di mese in mese!
febbraio, 2019
Tipologia Lezione:
tutto
tutto
Base
Chef
Dolci
Internazionale
Monotematica
Occasioni
Piccoli
Regionale
Senza...
Veloce
04feb8:00 pm11:00 pmCoppie in cucina - menù di carne - autunno invernoTipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l'accordo perfetto dei gusti. Per questo
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l’accordo perfetto dei gusti.
Per questo abbiamo pensato a una lezione dedicate alle coppie in cucina. Tutte le coppie! Puoi partecipare con la persona del cuore: un’amica o un amico, un parente o l’amore della tua vita.
Sarà una bella esperienza da condividere resa ancora più fantastica dalla promozione che ti dedichiamo: il costo è di 100 euro a coppia invece di 153. Risparmi 53 euro!
Ecco il programma completo della lezione:
- Paté di petto d’anatra in crosta di pistacchi e albicocche aromatizzate al Marsala
- Lasagne al ragù bianco e porri
- Filetto di maiale con salsa di mele al rosmarino
- Sticky toffee pudding
ma affrettati ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati.
se vuoi vedere le foto dei piatti che preparerai, clicca qui.
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 100 euro a coppia (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Lunedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
05feb10:00 am1:00 pmRisottiamo? Menù invernale (mattina)Tipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Risotto perfetto? Preparare un buon risotto è una questione delicata… Dalla scelta del riso giusto (conosci la differenza tra Vialone Nano o Carnaroli?) per ciascuna preparazione fino alla
DETTAGLI LEZIONE
Risotto perfetto? Preparare un buon risotto è una questione delicata…
Dalla scelta del riso giusto (conosci la differenza tra Vialone Nano o Carnaroli?) per ciascuna preparazione fino alla mantecatura perfetta, in questa lezione dedicata al riso imparerai tutte le tecniche e i trucchi da vero chef, e le ricette più sfiziose per cucinarlo a puntino!
Ecco il programma completo, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
- Risotto tonnato
- Risotto polpo e patate
- Risotto verde al sedano e gorgonzola
- Risotto alla mantovana con salsiccia
- Risotto nel guscio
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Orario
(Martedì) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
05feb8:00 pm11:00 pmRisottiamo? Menù invernale (sera)Tipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Risotto perfetto? Preparare un buon risotto è una questione delicata… Dalla scelta del riso giusto (conosci la differenza tra Vialone Nano o Carnaroli?) per ciascuna preparazione fino alla
DETTAGLI LEZIONE
Risotto perfetto? Preparare un buon risotto è una questione delicata…
Dalla scelta del riso giusto (conosci la differenza tra Vialone Nano o Carnaroli?) per ciascuna preparazione fino alla mantecatura perfetta, in questa lezione dedicata al riso imparerai tutte le tecniche e i trucchi da vero chef, e le ricette più sfiziose per cucinarlo a puntino!
Ecco il programma completo, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
- Risotto tonnato
- Risotto polpo e patate
- Risotto verde al sedano e gorgonzola
- Risotto alla mantovana con salsiccia
- Risotto nel guscio
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Orario
(Martedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
06feb3:00 pm6:00 pmDolci di carnevale (pomeriggio)Tipologia Lezione:Dolci,Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Carnevale è la festa più allegra e folle dell'anno, quella in cui lasciarsi andare e regalarsi qualche peccato di gola in più. E i suoi dolcetti sono
DETTAGLI LEZIONE
Carnevale è la festa più allegra e folle dell’anno, quella in cui lasciarsi andare e regalarsi qualche peccato di gola in più.
E i suoi dolcetti sono proprio così! Colorati, festosi, mettono allegria solo a guardarli… ma gustare la loro croccantezza o friabilità è ancora meglio.
In questa lezione con lo chef pasticciere Massimo Migliaro imparerai a preparare le immancabili bugie, le zeppole e i delicati quaresimali, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Orario
(Mercoledì) 3:00 pm - 6:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
06feb8:00 pm11:00 pmDolci di carnevale (sera)Tipologia Lezione:Dolci,Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Carnevale è la festa più allegra e folle dell'anno, quella in cui lasciarsi andare e regalarsi qualche peccato di gola in più. E i suoi dolcetti sono
DETTAGLI LEZIONE
Carnevale è la festa più allegra e folle dell’anno, quella in cui lasciarsi andare e regalarsi qualche peccato di gola in più.
E i suoi dolcetti sono proprio così! Colorati, festosi, mettono allegria solo a guardarli… ma gustare la loro croccantezza o friabilità è ancora meglio.
In questa lezione con lo chef pasticciere Massimo Migliaro imparerai a preparare le immancabili bugie, le zeppole e i delicati quaresimali, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Orario
(Mercoledì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
08feb8:00 pm11:00 pmCucina cineseTipologia Lezione:Internazionale,Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
La cucina cinese è in realtà molto varia perché rappresenta la somma di diverse cucine regionali, ad esempio la cucina Cantonese che dà il nome ad una delle ricette forse più conosciute
DETTAGLI LEZIONE
La cucina cinese è in realtà molto varia perché rappresenta la somma di diverse cucine regionali, ad esempio la cucina Cantonese che dà il nome ad una delle ricette forse più conosciute almeno in italia: il riso alla cantonese.
Una curiosità: la cucina cinese è legata alla filosofia e distingue gli alimenti yin, femminili, umidi e teneri dunque rinfrescanti, da quelli yang, maschili, fritti, speziati o a base di carne con un effetto riscaldante. Per restare in armonia la tavola deve essere ricca di entrambi.
Ecco il programma della lezione:
- Ravioli cinesi di carne cotti a vapore
- Ravioli cinesi di carne brasati
- Riso saltato con verdure e gamberi
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Orario
(Venerdì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
11feb8:00 pm11:00 pmPizza GourmetTipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Resistere alla pizza è impossibile, ancora di più quando il suo impasto è fatto a regola d'arte, con una lievitazione naturale, lenta e armoniosa, che renda la pasta soffice
DETTAGLI LEZIONE
- pizza con cime di rapa o broccoletti e burrata
- pizza con zucchine e ricotta di pecora
- pizza con crema di ceci e baccalà
- pizza di cipolle
- pizza con mozzarella e patate
- pizza piccante con melanzane e stracchino
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Orario
(Lunedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
12feb10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef Davide Cannavino (mattina)Tipologia Lezione:Chef
DETTAGLI LEZIONE
Davide Cannavino, 34 anni, è uno degli chef emergenti che con l'uso di pesce azzurro e pesce "povero" ritrovato, ha saputo ritagliarsi uno spazio tutto suo con una
DETTAGLI LEZIONE
Ecco il programma della lezione:
- Crema di zucca con feta affumicata, mandorle amare e semi di zucca
- in abbinamento a Sauvignon Blanc – Marlbourogh (Nuova Zelanda)
- Tortelli ripieni di pesto con burro e nocciole
- in abbinamento a Sauvignon Blanc – Marlbourogh (Nuova Zelanda)
- Seppie con carciofi e patate
- in abbinamento a Rossese di Dolceacqua DOC – Dolceacqua (IM)
- Sacripantina Btg (o…into gotto)
- in abbinamento a Moscato di Pantelleria Doc 2017 – Pantelleria (TP)
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Orario
(Martedì) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
12feb8:00 pm11:00 pmIncontro con lo chef Davide Cannavino (sera)Tipologia Lezione:Chef
DETTAGLI LEZIONE
Davide Cannavino, 34 anni, è uno degli chef emergenti che con l'uso di pesce azzurro e pesce "povero" ritrovato, ha saputo ritagliarsi uno spazio tutto suo
DETTAGLI LEZIONE
Ecco il programma della lezione:
- Crema di zucca con feta affumicata, mandorle amare e semi di zucca
- in abbinamento a Sauvignon Blanc – Marlbourogh (Nuova Zelanda)
- Tortelli ripieni di pesto con burro e nocciole
- in abbinamento a Sauvignon Blanc – Marlbourogh (Nuova Zelanda)
- Seppie con carciofi e patate
- in abbinamento a Rossese di Dolceacqua DOC – Dolceacqua (IM)
- Sacripantina Btg (o…into gotto)
- in abbinamento a Moscato di Pantelleria Doc 2017 – Pantelleria (TP)
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Orario
(Martedì) 8:00 pm - 11:00 pm
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Chef per caso
via Milano 148r
14feb8:00 pm11:00 pmCoppie in cucina - menù di S. ValentinoTipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l'accordo perfetto dei gusti. Si dice che il
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l’accordo perfetto dei gusti.
Si dice che il miglior modo per sedurre il proprio partner sia quello di prenderlo per la gola, voi che ne pensate? La cucina, infatti, è uno dei luoghi privilegiati della casa, in cui il pensiero e l’azione si fondono dando vita a un armonioso insieme di sentimenti e piaceri.
Per questo abbiamo pensato a una lezione proprio nel giorno dedicato alle coppie: San Valentino! Puoi partecipare con l’amore della tua vita.
Sarà una bella esperienza da condividere resa ancora più fantastica dalla promozione che ti dedichiamo: il costo è di 100 euro a coppia invece di 153. Risparmi 53 euro!
Ecco il programma completo della lezione:
- Sformatini di patate con speck croccante e nocciole
- Cappelletti con gorgonzola, cacao e pere con pesto di pistacchi
- Filetto di maiale bardato con carciofi all’arancia, spezie e miele
- Torta morbida di cioccolato fondente
ma affrettati ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati.
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 100 euro a coppia (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Giovedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
15feb10:00 am1:00 pmPesce di corsa (mattina)Tipologia Lezione:Base,Monotematica,Veloce
DETTAGLI LEZIONE
Magari il pesce ti piace, e anche tanto! Ma non sai come riconoscere e acquistare quello migliore, come cucinarlo per esaltarne il gusto e la sola idea di dover togliere lisca
DETTAGLI LEZIONE
Magari il pesce ti piace, e anche tanto! Ma non sai come riconoscere e acquistare quello migliore, come cucinarlo per esaltarne il gusto e la sola idea di dover togliere lisca e spine ti fa desistere dal provarci…
Allora questa lezione fa per te! Imparerai ricette veloci da preparare anche all’ultimo momento, utilizzando ingredienti facili da trovare e pesci “easy”che stanno bene anche nel congelatore.
Non è necessario rinunciare al pesce solo perché si ha poco tempo e poca esperienza!
Ecco il programma della lezione, ma affrettati che i posti sono limitati.
- patè rapido
- tortino di pesce con melanzane piccanti
- zuppa di pesce rapida
- tagliolini con lenticchie, corallo e lime
- linguine con sgombri, marsala e pinoli
- polpo scottato su crema di topinambur
- cartoccio di triglia con arance e finocchi
Per vedere le foto dei piatti clicca qui
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Venerdì) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
15feb8:00 pm11:00 pmPesce di corsa - (sera)Tipologia Lezione:Base,Monotematica,Veloce
DETTAGLI LEZIONE
Magari il pesce ti piace, e anche tanto! Ma non sai come riconoscere e acquistare quello migliore, come cucinarlo per esaltarne il gusto e la sola idea di dover
DETTAGLI LEZIONE
Magari il pesce ti piace, e anche tanto! Ma non sai come riconoscere e acquistare quello migliore, come cucinarlo per esaltarne il gusto e la sola idea di dover togliere lisca e spine ti fa desistere dal provarci…
Allora questa lezione fa per te! Imparerai ricette veloci da preparare anche all’ultimo momento, utilizzando ingredienti facili da trovare e pesci “easy”che stanno bene anche nel congelatore.
Non è necessario rinunciare al pesce solo perché si ha poco tempo e poca esperienza!
Ecco il programma della lezione, ma affrettati che i posti sono limitati.
- patè rapido
- tortino di pesce con melanzane piccanti
- zuppa di pesce rapida
- tagliolini con lenticchie, corallo e lime
- linguine con sgombri, marsala e pinoli
- polpo scottato su crema di topinambur
- cartoccio di triglia con arance e finocchi
Per vedere le foto dei piatti clicca qui.
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
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Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Orario
(Venerdì) 8:00 pm - 11:00 pm
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18feb8:00 pm11:00 pmRamen&NoodlesTipologia Lezione:Internazionale,Monotematica
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Ogni paese ha la sua tradizione in fatto di pasta e quella orientale è molto antica. I noodles sono nati in Cina più di 4.000 anni fa e nel tempo, grazie
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Ogni paese ha la sua tradizione in fatto di pasta e quella orientale è molto antica.
I noodles sono nati in Cina più di 4.000 anni fa e nel tempo, grazie a viaggi, migrazioni e commercio si sono diffusi nelle vicine nazioni come Corea, Tailandia, Filippine e Giappone diventando il piatto più conosciuto in tutto il mondo, complici anche i cartoni amati!
A differenza della pasta in stile italiano, fatta con farina di grano duro e trafilata, i noodles si producono con una sapiente miscela di diverse farine impastate con acqua e talvolta uova.
Quando i noodles vengono preparati come ricca zuppa, in brodo di pesce o carne, servita tradizionalmente con aggiunta di fette di maiale, alghe, uova sode e cipollato, ecco che nasce il Ramen.
In questa lezione tenuta dallo chef Miguel Pino imparerai divertendoti a preparare deliziosi noodles e ramen con cui deliziare i tuoi amici.
Ecco il programma completo della lezione ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
- Tempura udon
- Yaki soba con pollo
- Yaki soba con verdure
- Ramen con maiale
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 9 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Orario
(Lunedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
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19feb8:00 pm11:00 pmCucina ligure: le torte salateTipologia Lezione:Monotematica,Regionale
DETTAGLI LEZIONE
La cucina ligure è leggera e salutare. Aspetta, non stiamo dicendo che alcune ricette non siano belle ricche e sostanziose, ma pensa anche solo alla famosa "pasta matta",
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La cucina ligure è leggera e salutare. Aspetta, non stiamo dicendo che alcune ricette non siano belle ricche e sostanziose, ma pensa anche solo alla famosa “pasta matta”, la sfoglia che viene usata nelle torte salate e che a differenza di quella di altre tradizioni culinarie non prevede l’utilizzo di burro o altri grassi animali, ma solo di un po’ di Olio Extravergine di Oliva!
Ti stiamo tentando? Certo che sì! Allora vieni a “mettere le mani in pasta” e impara come realizzare le torte salate più gustose e versatili, vanno bene per ogni occasione, come aperitivo, ma anche come secondo piatto e persino come piatto unico. Ah, dimenticavo: vanno bene anche per le feste!
Ecco il programma della lezione:
- Torta Pasqualina
- Farinata di zucca
- Torta di riso salata
- Torta verde
Per vedere le foto delle lezioni precedenti clicca qui.
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Martedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
21feb8:00 pm11:00 pmCorso di cucina baseTipologia Lezione:Base
DETTAGLI LEZIONE
Indispensabile per acquisire le principali tecniche di cucina, il corso base è composto da 7 lezioni con cadenza settimanale. Dimentica i dubbi ai fornelli! Grazie al corso completo imparerai
DETTAGLI LEZIONE
Indispensabile per acquisire le principali tecniche di cucina, il corso base è composto da 7 lezioni con cadenza settimanale.
Dimentica i dubbi ai fornelli! Grazie al corso completo imparerai anche come velocizzare la preparazione dei piatti ed evitare quei tipici errori che possono comprometterli.
Calendario delle lezioni:
giovedì 21 febbraio // ore 20 //pasta e sughi
● tecnica base taglio delle verdure e delle carni, soffritto
● tagliatelle all’uovo con ragù di carne
● trenette con Pesto Genovese, patate e fagiolini
● bucatini all’amatriciana
giovedì 28 febbraio // ore 20 // verdure e risotto
● sformatino bicolore con fonduta di gorgonzola
● quiches di porri
● minestrone di verdure alla genovese
● risotto ai carciofi
giovedì 7 marzo // ore 20 // le carni bianche
● insalata di pollo
● pollo al curry con contorno di riso pilaf
● coniglio con rosmarino aglio e pinoli con patate al forno
● spezzatino di vitello con carciofi
giovedì 14 marzo // ore 20 // il pesce
● polpo della zavorrista
● mezze penne con gamberi e zucchine
● rotolini di sogliola su crema di melanzane
● rilettes di sgombro
giovedì 21 marzo // ore 20 // le carni rosse
● polpette in carpione
● brasato al Nebbiolo con purè di patate
● filetto al pepe verde
● trippa mista con contorno di broccoletti
giovedì 28 marzo // ore 20 // uova e antipasti
● insalata russa
● spuma di tonno
● terrina di salmone
● crepes alla fiorentina
● crepes al Grand Marnier
giovedì 4 aprile // ore 20 // i dolci
● crostata di frutta fresca
● crostata doppio cioccolato con lamponi e panna montata
● biscotti aromatizzati con spezie natalizie
● flan di pan con coulis di fragole
● muffins al cioccolato
● cannoli con crema pasticciera
giovedì 11 aprile // ore 20 // esame finale
Se vuoi vedere le foto delle precedenti edizioni clicca qui.
Affrettati ad acquistare la tua partecipazione al corso perché i posti sono limitati!
Le lezioni sono realmente pratiche, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, il corso è aperto ad un massimo di 9 partecipanti.
Ogni lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 530 euro per partecipante e comprende 7 lezioni (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Giovedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
22feb10:00 am1:00 pmZuppe e minestre invernali - (mattina)Tipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Brr.. che freddo fuori! Ma il bello dei mesi invernali è che ci si può scaldare con delle deliziose zuppe e coccolare con le creme di verdura, un
DETTAGLI LEZIONE
Brr.. che freddo fuori! Ma il bello dei mesi invernali è che ci si può scaldare con delle deliziose zuppe e coccolare con le creme di verdura, un piacere per il palato, per la salute e senza sensi di colpa per la linea! Cosa puoi volere di più?
Stiamo provando le migliori ricette proprio in questi giorni e ti diamo un’anticipazione: piaceranno anche ai nemici delle verdure…
Ecco il programma completo:
- Zuppa di broccolo romano e baccalà
- Minestra con ceci, zucca e lenticchie rosse
- Crema di fave decorticate e spinaci
- Crema di carote con polpette, mandorle e zafferano
ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Orario
(Venerdì) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
22feb8:00 pm11:00 pmZuppe e minestre invernali - (sera)Tipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Brr.. che freddo fuori! Ma il bello dei mesi invernali è che ci si può scaldare con delle deliziose zuppe e coccolare con le creme di verdura, un
DETTAGLI LEZIONE
Brr.. che freddo fuori! Ma il bello dei mesi invernali è che ci si può scaldare con delle deliziose zuppe e coccolare con le creme di verdura, un piacere per il palato, per la salute e senza sensi di colpa per la linea! Cosa puoi volere di più?
Stiamo provando le migliori ricette proprio in questi giorni e ti diamo un’anticipazione: piaceranno anche ai nemici delle verdure…
Ecco il programma completo:
- Zuppa di broccolo romano e baccalà
- Minestra con ceci, zucca e lenticchie rosse
- Crema di fave decorticate e spinaci
- Crema di carote con polpette, mandorle e zafferano
ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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(Venerdì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
23feb10:00 am1:00 pmPiacenza a tavola - primi piattiTipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
La cucina piacentina è ricchissima: non solo salumi nostrani come la coppa, o vini di altissima qualità come il Gutturnio, ma anche piatti, semplici o elaborati, che propongono
DETTAGLI LEZIONE
La cucina piacentina è ricchissima: non solo salumi nostrani come la coppa, o vini di altissima qualità come il Gutturnio, ma anche piatti, semplici o elaborati, che propongono un trionfo di sapori capaci di soddisfare il palato più esigente.
I primi piatti sono il fiore all’occhiello della tavola: la tradizione offre una vasta scelta fra pasta in brodo, minestre e zuppe, e asciutte, passando per i risotti che sono gustosissimi e ricchi di alternative.
In questa lezione prepareremo sotto la guida della chef Caterina Petrosino:
- panzerotti piacentini
- pisarei e fasò
- tortelli con la coda
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Price 85,00€ – 95,00€
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Orario
(Sabato) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
25feb8:00 pm11:00 pmApericena con gli amiciTipologia Lezione:Monotematica,Occasioni
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Che bello stare in compagnia! Chiacchierare, ridere, sorseggiare un drink e godersi la serata in relax perché con "Apericena con gli amici" scoprirai come preparare (in
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Che bello stare in compagnia! Chiacchierare, ridere, sorseggiare un drink e godersi la serata in relax perché con “Apericena con gli amici” scoprirai come preparare (in anticipo!) tante irresistibili prelibatezze con cui stupire e deliziare i tuoi ospiti. Li lascerai a bocca…piena!
- baci salati
- gamberetti sfiziosi
- crocchette di pollo al curry
- insalatina in vetro
- biscotti al papavero con salmone affumicato e panna acida
- cannoli di pane con mousse di mortadella e pistacchio
- millefoglie di pane carasau, crema di ricotta e pomodorini secchi con Pesto Genovese
- crema di broccoletti con sfogliatine e granella di nocciole
- mini muffin cacio e pepe
…e se proprio non sei ancora convinto, guarda le foto. Ti verrà l’acquolina in bocca!
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
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Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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(Lunedì) 8:00 pm - 11:00 pm
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26feb8:00 pm11:00 pmPan per focaccia 3Tipologia Lezione:Monotematica
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Nel corso della lezione imparerai ad impastare, scoprirai i segreti per una lievitazione perfetta e per una cottura che esalta la fragranza del pane e della focaccia. Riuscirai a
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Nel corso della lezione imparerai ad impastare, scoprirai i segreti per una lievitazione perfetta e per una cottura che esalta la fragranza del pane e della focaccia. Riuscirai a resistere fino alla fine della lezione prima di assaggiarla?
Ecco il programma della lezione:
- focaccia genovese tradizionale e con le cipolle
- panini scozzesi
- focaccia al formaggio tipo Recco
- grissini tirati a mano con polenta e semi di sesamo
- focaccine farcite con pomodorini e olive taggiasche
- torta di rose
Per vedere le foto cliccate qui.
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La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 9 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 70 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Non ci sono più posti! 🙁
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Orario
(Martedì) 8:00 pm - 11:00 pm
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Chef per caso
via Milano 148r
27feb8:00 pm11:00 pmCoppie in cucina - menù di pesce 1Tipologia Lezione:Monotematica
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Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l'accordo perfetto dei gusti. Per questo
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l’accordo perfetto dei gusti.
Per questo abbiamo pensato a una lezione dedicate alle coppie in cucina. Tutte le coppie! Puoi partecipare con la persona del cuore: un’amica o un amico, un parente o l’amore della tua vita.
Sarà una bella esperienza da condividere resa ancora più fantastica dalla promozione che ti dedichiamo: il costo è di 100 euro a coppia invece di 153. Risparmi 53 euro!
Ecco il programma completo della lezione, ma affrettati ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati.
- Capesante con insalata tiepida di zucca
- Crema di carciofi con code di gambero saltate
- Salmone agli aromi del mediterraneo
- Cuore morbido al doppio cioccolato
per vedere le foto dei piatti clicca qui.
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 100 euro a coppia (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Orario
(Mercoledì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
28feb8:00 pm11:00 pmCorso base: verdure e risoTipologia Lezione:Base,Monotematica
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Tutte le lezioni di "Cucina base" sono fatte per darti gli strumenti necessari a impostare al meglio la tua cucina. Fare tue le tecniche base ti permetterà di velocizzare la
DETTAGLI LEZIONE
Tutte le lezioni di “Cucina base” sono fatte per darti gli strumenti necessari a impostare al meglio la tua cucina. Fare tue le tecniche base ti permetterà di velocizzare la preparazione dei tuoi piatti, ridurre gli errori ed esaltare il sapore anche delle preparazioni più semplici!
La lezione è dedicata alla preparazione di squisiti risotti e saporite verdure.
Ecco il programma della lezione:
- sformatino bicolore con fonduta di gorgonzola
- quiches di porri
- minestrone di verdure alla genovese
- risotto ai carciofi
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 9 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Price 85,00€ – 95,00€
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(Giovedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
