Un sushi da favola!

Bentornata Won! Dopo parecchi mesi di permanenza a Seul per partecipare a corsi di aggiornamento sulla cucina orientale (coreana, cinese e giapponese) la nostra docente è tornata alla base, portando con sé tantissime novità che scopriremo nelle prossime lezioni in calendario. Iniziamo il viaggio nelle cucine orientali iniziando dal Giappone!

Un gruppo ben affiatato quello che ieri sera ha partecipato alla lezione di cucina giapponese, curioso di carpire tutti i segreti per poter realizzare a casa questi meravigliosi piatti.

Cristina, Barbara, Sandro, Barbara, Simone, Silvia, Dario, Stefania e Silvia sotto le direttive della dolce ma severa Won, hanno preparato un sushi da favola! Oltre a quello classico di tonno, salmone e gamberi si sono divertiti a realizzare i famosissimi California rolls, i futomaki e la zuppa di miso, indispensabile per accompagnare la degustazione della più famosa e conosciuta specialità giapponese.

A metà lezione, come sempre, una piccola pausa con la nostra mitica focaccia genovese e un buon bicchiere di vino bianco….. Genova incontra l’oriente! Per vedere le foto di quanto si realizza nel corso della lezione cliccate qui. Grazie a Pino per il reportage fotografico!

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