Serenella MedoneChef

Biografia

Genovese, classe 1960, Serenella Medone è la cuoca di Al Solito Posto a Bogliasco (Genova). Autodidatta, ma come lei stessa ammette: “quando entro in cucina mi sento una regina, e il mio stato d’animo è quello di una ragazzina inappagata”. Non ama essere definita chef, ma una cuoca in continua evoluzione e alla costante ricerca di speciali abbinamenti di prodotti della sua Liguria.

Al Solito Posto è considerato uno dei migliori locali della Riviera di Levante. E il motivo non si ritrova solo nel personalissimo motto delle “tre T”: Talento, Tecnica, Tenacia. C’è la passione per la Liguria; lo studio, la gioia di lavorare e l’allegria che trasuda ogni pietanza.

Le lezioni

ottobre, 2017

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10ott10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef: Serenella Medone (mattina)Tipologia Lezione:Chef,Occasioni

10ott8:00 pm11:00 pmIncontro con lo chef: Serenella Medone (sera)Tipologia Lezione:Chef,Occasioni

 

 

 

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Danilo Gatti BataroPaolo Ferralasco Zupp
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