Lunedì 12 Marzo 20121 lezione - ore 15.00 oppure ore 20.00
EURO 85.00 più tessera associativa 10 euro
Docente: Chef pasticciere Jorg Schikore
Programma:
temperaggio del cioccolato
cioccolatini con frutta fresca, con ganache (vari gusti) e cioccolatini rapidi
mousse au chocolat (bianca)
souffle al cioccolato
biscotto al doppio cioccolato
chocolate pie
decorazioni varie
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