Oggi gnocchi!

Angela, Roberta, Ileana, Emanuela e Francesca sono le partecipanti tutte femminili a questa appassionante lezione, legata alla tradizione italiana. Gli gnocchi, da sempre protagonisti del nostro stile di vita, hanno vissuto un’evoluzione che ha seguito pari passo il cambiamento dei tempi e della cultura del cibo nazionale.
Dalla “semplice” preparazione di base, la classica, dove si realizzano con pochi ingredienti, patate, farina, acqua, sale, fino a quelle più moderne, che prevedono l’aggiunta di altre materie prime, come leggerete nei titoli delle ricette che sono state preparate in questa lezione.
Tutti insieme hanno preparato gli gnocchi alla romana, seguiti da quelli di farina di castagne abbinati alla fonduta di gorgonzola, le chicche della nonna con pesto di maggiorana, poi gli gnocchetti di carote al sugo di rosmarino ed infine i classici, di patate, uniti al pesto genovese.
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