Chef per caso

 Ingredienti per 6 persone
250 g di mascarpone
250 g di biscotti tipo pavesini
un uovo, un tuorlo
3 cucchiai di zucchero
la scorza di mezzo limone grattugiata
3 tazzine di caffè
3 cucchiai di Cointreau
un cucchiaio di miele
50 g di cioccolato amaro
per guarnire : lamponi, ribes, mirtilli

Procedimento
In una ciotola mettete l'uovo e il tuorlo insieme allo zucchero, sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso; aggiungete il mascarpone, profumate con la scorza di limone e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema omogena. Trasferite la ciotola in frigorifero.

Versate il caffè caldo in una ciotolina, unite il liquore e il miele, mescolate e lasciate raffreddare. Sistemate la metà dei biscotti sul fondo di 6 bicchieri, bagnateli con il caffè aromatizzato e coprite con la crema al mascarpone; proseguite con un secondo strato di biscotti e ultimate con la crema.
Guarnite la superficie dei tiramisù con i lamponi, il ribes e i mirtilli.
Mettete le coppette in frigorifero per almeno 1 ora; intanto riducete il cioccolato a grosse scaglie e distribuitele sui tiramisù appena prima di servire.