Chef per caso

Sono in vendita presso la scuola   il libro Assaggi di stile della Cake designer Chiara Pennati - Euro 28.00 e  Bisccoccole di Rita Monastero - euro 13,50 .

Le pentole professionali  si trovano   difficilmente nei comuni negozi di articoli casalinghi, per questo motivo abbiamo deciso di venire incontro alle richieste dei nostri “allievi”. Le pentole professionali Agnelli sono sinonimo della migliore produzione all’insegna della qualità.
Il requisito fondamentale per uno strumento di cottura professionale, quelli usati dai grandi chef , non è il design ”accattivante” o la forma particolare, ma è la capacità di rispondere alle esigenze di chi cucina: ovvero comodità, praticità, maneggevolezza e, fattore decisivo, la capacità di condurre il calore. I materiali che noi utilizziamo maggiormente sono l’alluminio, l’alluminio antiaderente (garantito 10 anni) ed il rame, oltre al classico acciaio. 

Pentole Agnelli

Per quanto riguarda i coltelli  utilizziamo i coltelli professionali Sanelli ed in particolare la linea Premana.

La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al consumatore più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
E’ dal 1864 che la Sanelli produce coltelli per professionisti, e per tutti gli appassionati di cucina.
Trattati con cura, i coltelli Sanelli vi saranno fedeli, con il loro taglio instancabile.
Le lame sono in acciaio inox chirurgico temperato, i manici ergonomici ed antiscivolo permettono di ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo.
Coltellerie Sanelli