Riprende il ciclo di lezioni “Incontro con lo chef” con una donna…e che donna: Serenella Medone, chef del Al solito posto di Bogliasco, bravissima, simpaticissima, una forza della natura, accompagnata dal compagno di vita e di lavoro, Alessandro Palazzesi.

Grande tecnica, conoscenza delle materie prime, sempre prodiga di consigli e trucchi per rendere un piatto apparentemente semplice, un piatto da chef!

Felici di questa replica Sol, Piero, Graziella, Federico, Lia, Riccardo, Francesca, Fernanda e Federico che hanno realizzato i seguenti piatti, sotto le direttive dello Chef:

Indivia bruciata, gambero, mandorla, limone – come antipasto; si prosegue con una Zuppetta di frutti di mare e tapioca in stile thai- come primo piatto.
Seppie, erbette, sponge cake di farina di ceci – come secondo.
Pane e cioccolato, il dessert che concludeva il menù.

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