Martedì 15 Maggio 20121 lezione - inizio ore 15 oppure ore 20
EURO 85.00 più tessera associativa 10 euro
Docente: chef Danilo Gatti del Giusto gusto di Piacenza
Shangai
(Verdure saltate al wok con salsa teriaky /prescinseua/olio al timo/pane ai cereali)
(Verdure saltate al wok con salsa teriaky /prescinseua/olio al timo/pane ai cereali)
Faber
(pancetta piacentina/pesto/gamberi/pane tipo papera)
(pancetta piacentina/pesto/gamberi/pane tipo papera)
Alemagna
(leberkase wurstel/senape dolce di Monaco/crauti rossi/pane integrale)
(leberkase wurstel/senape dolce di Monaco/crauti rossi/pane integrale)
Piacentino
(coppa arrosto/maionese al Gutturnio/panino con farina di riso)
(coppa arrosto/maionese al Gutturnio/panino con farina di riso)
Bianco e nero di seppia
(seppioline/zucchine grigliate/nocciole tritate/pane al nero di seppia)
(seppioline/zucchine grigliate/nocciole tritate/pane al nero di seppia)
Buffalo Beer
(hamburger di bufalo/salsa giardiniera/panino alla birra)
(hamburger di bufalo/salsa giardiniera/panino alla birra)
Foresta nera
(crema di nocciole/ricotta di bufala/amarene spadellate/panino al cacao)
(crema di nocciole/ricotta di bufala/amarene spadellate/panino al cacao)
Nel corso della lezione si faranno anche alcuni dei pani utilizzati.
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