Un appuntamento speciale dedicato alla scoperta della tajine, simbolo della cucina nordafricana e strumento che racchiude profumi, spezie e convivialità. Guidati dalla chef Anahita Tcheraghali, i partecipanti vivranno un viaggio culinario affascinante, fatto di tradizione, cultura e condivisione.

La lezione è pensata come un’esperienza immersiva, dove la tajine diventa il filo conduttore di un percorso completo: dalla conoscenza dello strumento alla gestione delle cotture lente, fino all’armonia tra spezie, ingredienti e consistenze. Un incontro ricco di racconti, tecnica e pratica, ideale per chi desidera ampliare il proprio repertorio culinario e avvicinarsi a sapori autentici.

Ecco il programma completo della lezione ma non aspettare troppo ad acquistarla perché i posti sono limitati

• Tajine di pollo con arance caramellate
• Tajine bi kefta (tajine con polpette, pomodoro e uova)
• Tajine bi hot (tajine di pesce con verdure)
• Tajine bi khodra (tajine di verdure)

Una serata intensa e profumata, dove la cucina diventa racconto e la tajine la vera protagonista della tavola.

clicca qui per vedere le foto dei piatti

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare, essere adeguatamente seguiti e assicurare il giusto distanziamento, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti. 

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato).

Il mare sarà il protagonista di una nuova serata firmata Chef per caso, insieme allo Chef Maurizio Pinto.

Una lezione dedicata alla cucina di mare, nella quale lo chef ci accompagnerà alla scoperta di preparazioni, tecniche e abbinamenti capaci di valorizzare al meglio il pesce e i suoi sapori.

Sarà un’occasione per entrare nella cucina di uno chef, osservare da vicino il suo modo di lavorare e raccogliere tanti piccoli segreti da riportare nella nostra cucina di casa.

Una serata per chi ama il pesce, per chi vuole imparare qualcosa di nuovo e, soprattutto, per chi non vede l’ora di lasciarsi sorprendere dallo chef.

Ecco il menù della serata, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione, i posti sono limitati!

• wok di verdura e ricciola appena scottata
• parmigiana di acciugher e melanzane con pomodoro al basilico
• fregola sarda con zuppetta di vongole e verdurine
• focaccina  in due cotture con avocado, mozzarella di bufala e gamberi
• semifreddo alla zabaione con crumble al cacao

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante + 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato.  

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare, essere adeguatamente seguiti e assicurare il giusto distanziamento, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti. Per poter partecipare alle attività della scuola è necessario indossare la mascherina.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato).

Il mare sarà il protagonista di una nuova serata firmata Chef per caso, insieme allo Chef Maurizio Pinto.

Una lezione dedicata alla cucina di mare, nella quale lo chef ci accompagnerà alla scoperta di preparazioni, tecniche e abbinamenti capaci di valorizzare al meglio il pesce e i suoi sapori.

Sarà un’occasione per entrare nella cucina di uno chef, osservare da vicino il suo modo di lavorare e raccogliere tanti piccoli segreti da riportare nella nostra cucina di casa.

Una serata per chi ama il pesce, per chi vuole imparare qualcosa di nuovo e, soprattutto, per chi non vede l’ora di lasciarsi sorprendere dallo chef.

Ecco il menù della serata, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione, i posti sono limitati!

• wok di verdura e ricciola appena scottata
• parmigiana di acciugher e melanzane con pomodoro al basilico
• fregola sarda con zuppetta di vongole e verdurine
• focaccina  in due cotture con avocado, mozzarella di bufala e gamberi
• semifreddo alla zabaione con crumble al cacao

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante + 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato.