Chef per caso è la prima scuola di cucina di Genova, nata dalla passione e dalla fantasia di Donatella Ivaldi e Marta Fuselli.
Ci siamo conosciute nel 2002 frequentando per passione, dopo il lavoro, le lezioni serali dell’istituto alberghiero. Presa la qualifica, e dato che a Genova non esistevano scuole di cucina, abbiamo pensato di aprirne una che ci sarebbe piaciuto frequentare, dove poter mettere realmente le mani in pasta, ma che fosse anche un posto piacevole dove passare una serata con persone che condividono la stessa nostra passione. Naturalmente pensavamo ad un hobby da mettere in pratica una o due volte la settimana, ma dal primo giorno abbiamo avuto tutti i corsi completi…quindi abbiamo lasciato i nostri lavori precedenti e da quasi sei anni ci occupiamo a tempo pieno della scuola. La maggior parte dei corsi sono tenuti da noi, ma ci avvaliamo anche di alcuni collaboratori esterni, un pasticciere, vari chef professionisti, e persone provenienti da ogni parte del mondo per le lezioni di cucina etnica.
