Calendario dell’Avvento – Croccantini al sesamo

Day 13

Il croccante al sesamo è una sorta di torroncino semplice e veloce da preparare . Occorrono pochissimi ingredienti per preparare questo dolce…ma è buonissimo!

Calendario dell’Avvento – Croccantini al sesamo

Ingredienti

  • Ingredienti
  • 100 g semi di sesamo
  • 160 g zucchero semolato
  • 2 cucchiai di glucosio
  • qualche goccia di succo di limone

Istruzioni

  • Tosta il sesamo in una padella antiaderente finché risulterà leggermente dorato.
  • Metti lo zucchero, il glucosio e il succo di limone in una pentola di acciaio, mescola subito e poi fai caramellare senza più mescolare; quando raggiunge un colore dorato aggiungi il sesamo, mescola bene e versa il composto su un foglio di carta forno spennellato con olio di semi.
  • Copri con un altro foglio di carta forno e stendi il croccante sottile aiutandoti con un matterello.
  • Prima che si sia raffreddato completamente taglia in quadratini con un coltello.
https://www.chefpercaso.it/calendario-dellavvento-croccantini-al-sesamo/

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