Chef per caso

  

 

 

 

 

 

 

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I corsi di Aprile

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Finalmente è arrivata la primavera e si avvicina la Pasqua. Questo mese vi ricordiamo i corsi in partenza, ai quali abbiamo aggiunto una nuova data per la cucina giapponese  e vi annunciamo una bella novità fuori programma:Rita Monastero, docente del Gambero Rosso di Roma e autrice del libro Pasta madre, alla cui presentazione siete intervenuti in tanti, ha acconsentito a tenere una lezione sulla pasta madre da noi, in programma due repliche nei giorni 11 e 12 Aprile. I posti sono pochi, quindi chi è interessato si affretti a prenotare!

I Cereali - martedì 1 Aprile ore 10.30 oppure ore 20

Carni rosse - mercoledì 2 Aprile ore 20

Torte salate - giovedì 3 Aprile ore 20

La pentola  a pressione- venerdì 4 Aprile ore 20

Buffet salato e dolce - sabato 5 Aprile ore 10.30

Le spezie- lunedì 7 Aprile ore 20

Il Pranzo di Pasqua - martedì 8 Aprile ore 10.30 oppure ore 20

Il microonde- mercoledì 9 Aprile ore 20

Pasta madre - Venerdì 11 Aprile ore 20

Pasta madre - Sabato 12 Aprile ore 10.30 

Il riso - lunedì 16 Aprile ore 20

Cucina messicana- martedì 15 Aprile ore 20

Cucina giapponese - il sushi -mercoledì 16 Aprile ore 20

Street food dal mondo - giovedì 17 Aprile ore 20

Per maggiori informazioni sui vari corsi cliccate sul titolo della lezione.

Per informazioni e iscrizioni scrivere a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. o telefonare al numero 0102470359 dalle 19 alle 19 dal lunedì al venerdì.

  Vi aspettiamo!

Donatella e Marta

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Il nostro libro "La cucina Ligure"

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Care Amiche e cari Amici,  siamo felici di presentarvi il nostro primo libro di ricette, dedicato ai colori e ai profumi della nostra regione.   Una nuova avventura che arricchisce le proposte della Scuola di cucina "Chef per Caso", un' avventura iniziata grazie a tutti voi che negli anni ci avete seguito con passione diventando sempre più numerosi e che speriamo apprezzerete questa nostra "opera prima"!

Tante ricette della tradizione, tutte corredate di  foto,  che vi guideranno passo a passo nella preparazione di quei piatti che hanno reso internazionalmente nota e apprezzata l'arte culinaria ligure, come la Torta Pasqualina, la farinata di ceci, le verdure ripiene e naturalmente il Pesto al mortaio e la salsa di noci, senza dimenticare pietanze più elaborate come i ravioli di carne al "tocco", la cima ripiena o la "brandade" di stoccafisso. Non mancano i canestrelli e i cobeletti, dolci pastafrolle da gustare come dessert o per una sfiziosa merenda.

Come averlo:

 - Edizione stampata in vendita presso la scuola,   al prezzo di 10 euro con spedizione su richiesta con maggiorazione di due euro oppure presso i seguenti punti vendita:

- Libreria XX Settembre - Via Fiasella 24 - Genova - tel 010541397

Edicola Piazza Corvetto (lato Acquasola) - Genova 

Ristorante Voltalacarta- Via Assarotti 60 rosso - Genova - Tel. 010 8312046

Ristorante Il Genovese - Via Galata 35 r - Genova - Tel. 010 8692937

Per informazioni o ordinazioni scrivere a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. oppure cliccando qui sotto potrai ordinare il libro e pagarlo immediatamente con il tuo conto Paypal oppure con carta di credito Visa, Postepay, mastercard, American Express, prepagata Paypal  o carta Aura.Il libro ti verrà spedito immediatamente e lo riceverai nel giro di pochi giorni.

    

Edizione multimediale interattiva per Ipad: con gallerie fotografiche e video, disponibile su Ibook store.   Disponibile anche  nella versione in Inglese intitolata "Pesto & Focaccia" per i buongustai di tutto il mondo.   Qui potete vedere un breve video di presentazione del libro e delle sue funzioni.  L'estratto con 4 ricette è scaricabile gratuitamente!

La Cucina Ligure è distribuito su iBookstore a 4,49 €      

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